Lososova kremna juha, okusna in zelo enostavna
čas
Čas priprave: 20 min.
Skupni čas priprave: 20 min.
To juho smo imeli kot predjed na silvestrovo. Odlično se je izkazalo, vsi so si želeli drugega krožnika (na koncu je bil še vedno velik del glavne jedi - fondue - levo! * Godrnjanje *) in ga je povsem enostavno kuhati.
sestavine
- 1 L juhe (po možnosti zelenjavne zaloge)
- 1 L ribji sklad
- 400 g kremnega sira z lososom
- 200 g dimljenega lososa
- Sol, poper, muškatni orešček, posušen koper, morda svež koper kot okras
priprava
- Zaloga toplote in zaloga v ponvi. Z mešalnikom vmešajte kremni sir, ga segrejte, vendar ne kuhajte.
- Dimljeni losos narežite na drobne trakove (po možnosti postavite v zamrzovalnik pol ure, preden se začne kuhanje, tako da je rezanje zelo enostavno), vlijte v juho in pustite, da na kratko pokuha.
- Pikanten okus.
- Najboljši okus ima beli kruh ali krutoni ter suho belo vino.
Torej vidite - brez truda, a povsem primerno, da naredite vtis na taščo!
