Lososova kremna juha, okusna in zelo enostavna

čas

Čas priprave: 20 min.
Skupni čas priprave: 20 min.

To juho smo imeli kot predjed na silvestrovo. Odlično se je izkazalo, vsi so si želeli drugega krožnika (na koncu je bil še vedno velik del glavne jedi - fondue - levo! * Godrnjanje *) in ga je povsem enostavno kuhati.

sestavine

  • 1 L juhe (po možnosti zelenjavne zaloge)
  • 1 L ribji sklad
  • 400 g kremnega sira z lososom
  • 200 g dimljenega lososa
  • Sol, poper, muškatni orešček, posušen koper, morda svež koper kot okras

priprava

  1. Zaloga toplote in zaloga v ponvi. Z mešalnikom vmešajte kremni sir, ga segrejte, vendar ne kuhajte.
  2. Dimljeni losos narežite na drobne trakove (po možnosti postavite v zamrzovalnik pol ure, preden se začne kuhanje, tako da je rezanje zelo enostavno), vlijte v juho in pustite, da na kratko pokuha.
  3. Pikanten okus.
  4. Najboljši okus ima beli kruh ali krutoni ter suho belo vino.

Torej vidite - brez truda, a povsem primerno, da naredite vtis na taščo!

Hitra kuskus solata s pestom, pinjolami in zelenjavo | Januar 2021