Sirova snežna torta na krožniku z meringue pokrovko
čas
Skupni čas priprave: 30 min.
Danes sem spet spekla svojo sirarsko torto, jutri za kavo. Če ga želite speči, je tukaj recept:
Sestavine testo
- 140 g sladkorja
- 300 g moke
- 2 jajci
- 2 zavojčki vanilijevega sladkorja
- 2 žlički pecilnega praška
- 140 g margarine / masla
Preliv sestavin
- 1 kg quark / skute
- 200 g sladkorja
- 2 jajci
- 4 rumenjaka (za pisavo poberem jajčni beljak)
- 2 p. Prašek vanilijevega pudinga
- Nekaj brizg limoninega soka
- 1 skodelica olja (vzela sem malo manj, torej 3/4 skodelice)
- 3/4 l mleka
Kasete sestavine
- 4 beljaka
- 4 žlice sladkorja
priprava
- Vse sestavine testa je treba najprej dobro gnetiti in nato dobro razporediti na pekač.
- Sestavine za preliv dobro premešamo in počasi vlijemo na testo (previdno, ker je vse skupaj zelo tekoče, najbolje, da vzamemo pekač z višjim robom)
- Torej, zdaj torto pečemo v pečici na 200 stopinj, približno 25-30 minut, vmes morate premagati jajčni beljak s sladkornim strokom in po peki se na vroči torti dobro razširi, zdaj mora biti spet v pečico, pri 180 stopinjah, še 15 minut.
- Najbolje pripravljeno dan prej in v hladilniku.
Zabavajte se ob peki!
