Karamelni bomboni domači - recept od takrat
Tu je recept iz mojega otroštva. Pozor, je popolnoma sladka, popolnoma mastna in zato polna kalorij! A s prijetnim občutkom otroštva in pravkar dovoljenega.
Pravega recepta torej ne obstaja - prej tako prosta roka:
Smetana ali mleka v pločevinkah
medu
morda malo masla
sladkorja
V ponvi zmešajte vse in segrejte - morda prej karamelizirajte sladkor - pazite, da je prekleto vroče - majhen vzorec na hladnem krožniku pokaže, če je masa že trdna - potem bi bila gotova - sicer se pokrči - ne prevroča - sicer peče ga.
Maso nalijem na pekač s peki papirjem in ga razrežem na majhne koščke, potem ko se ohladi - če so bomboni premehki - ni slabo - potem samo žlico - tako ali tako okusi.
Če po prvi prigrizki ostane še kaj - vmes in priboljške položim peki papir.
Čisto otroštvo - sladko in brez kemije.
