Krompirjevi cmoki (Quarkknödel)
čas
Čas priprave: 40 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 50 min.
Krompirjevi cmoki / kumkovi cmoki imajo hladen okus tudi zelo dobro - npr. Kot skodelico kave ali jo otroci ljubijo kot prigrizek vmes. (Tako rekoč, slaba solimboka).
sestavine
- 50 g masla
- 30 g sladkorja
- 3 jajca
- 1 ščepec soli
- 500 g lončkov
- 180 g trde pšenice zdrob
priprava
- Zmešajte maslo, sladkor in jajca do penaste mešanice, vmešajte sol, kreme in zdrob ter pustite, da nabreknejo približno 1/2 ure.
- Medtem krušne drobtine namočimo na dovolj maslenem zlatem in jih oplemenitimo s sladkorjem po okusu.
- V veliki ponvi segrejte osoljeno vodo.
- Ročno naredite majhne cmoke in jih položite v vodo za kuhanje.
- S napol odprtim pokrovom pustite počivati približno 10 minut.
- Odstranite s skimmerjem, odcedite in zavijte v krušne drobtine. Potresemo s sladkorjem v prahu.
- Po okusu ima dobro jabolčno omako ali katerikoli kompot.
Uživajte v obroku!
