Sir Jogurt Cream Pie
čas
Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 30 min.
Skupni čas priprave: 1 uro.
Sir Jogurt Cream Pie
sestavine
tla
- 6 jajc
- 250 g sladkorja
- 4 žlice vroče vode
- 125 g lunarnega amina
- 125 g moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
polnjenje
- 500 g kvarka (vzamem kremni kremen)
- 500 g jogurta
- 600 g kreme (3 skodelice)
- 18 listov ali 3 vrečke želatine
- 1 pločevinka breskve
- Breskov sok po okusu (vzamem ves sok)
priprava
tla
- Ločite jajca. Rumenjake stepemo z vodo do penaste barve, dodamo 2/3 sladkorja in vaniljev sladkor ter mešamo, dokler ne postane kremast. Rumenjake stepemo v čvrst sneg, postopoma dodajamo preostali sladkor.
- V testo vmešamo moko, lunarni amin in pecilni prašek. Dodamo stepene beljake in previdno zgnetemo, ne mešamo.
- Dno ponve Springform obložite s papirjem za peko, rob in prah namažite z moko. Vlijemo testo. Segrejte pečico na 180 stopinj. Pečemo 30 minut.
- Ko se torta ohladi, jo enkrat narežemo in dno položimo na krožnik za torto z obročkom za torto.
polnjenje
