Rjavi sladkor se med peko bolje raztopi
Za lažje reševanje rjavega sladkorja (naj bo to surovi trsni sladkor, sladkor iz rjave sladkorne pese) pomaga preprost trik.
Ko smo zadnjič spekli Martinove gosi, se sladkor ni raztopil in kristale ste lahko videli po peki. Zato smo prišli na idejo, da iz rjavega sladkorja naredimo sladkor v prahu, saj se sladkor iz ledu raztopi hitreje kot običajno.
Potrebno količino dodajte v mlinček za kavo in pustite, da se mleti, dokler sladkor ni dovolj fin. Sladkor se bolje raztopi, ker ima večjo površino.
