Rojstni dan juha
Recept, ki ga je moja mama izmislila, ko me je hotela presenetiti na rojstni dan. Kupila je nekaj svežih sestavin, ostalo (konzervirano) pa vzela iz komore. Ime celotne stvari se je nato končno znašlo, saj je bila za moj rojstni dan le juha (za mnoge).
Vzemite naslednje sestavine (seveda samo po volji, če vam nekaj ni všeč, ga pustite in / ali nadomestite s čim drugim):
1kg mletega
1 vrečka Chili Con Carne
1 zavojček paradižnikovih zelišč Algusto
1 kozarec ciganske omake
1 tubica paradižnikove paste
2 veliki čebuli
3 paprike (rdeča, rumena, zelena)
1 polje vsako:
Ledvični fižol (majhen)
Beli fižol (z zelenjem)
Breckenbeans (velik)
Koruza (majhna)
Gobe (majhne)
Grah (majhen)
Poper, sol, paprika, maggi, margarina
Čebulo na drobno narezamo in z mletim popražimo v margarini. Začinite s poprom, soljo, papriko in Maggi. Paprike očistite, narezite in dodajte. Gobe dodamo s tekočino in segrejemo do vretja. Dodamo tudi beli fižol s tekočino, ponovno zavremo. Odcedimo fižol in jih operemo (v sito), zopet dodamo in zavremo. Nato stročji fižol s tekočino, naslednji koruza (duši in speri). Naj spet zavre.
Nato dodamo paradižnik Algusto in zavremo. Nato dobro vmešajte v vrečko Chili Con Carne. morebiti s paradižnikovo pasto za barvo in okus. Naj vse skupaj spet zavre.
Skozi cigansko omako in chili con carne ima vsa stvar nekaj ostrine (pobere jo paradižnikova pasta, zato je vedno po okusu, zato ni preveč začinjena).
Ta baguette, ploščati kruh, toast ali običajni kruh dovolj.
