Bean in gobe čebula pot
Mesno veselo čebulo s čebulnimi gobami.
Človek je vesel toplega obroka, ko je oddaljen od sprehoda, npr. Vlak svetega Martina se vrne. Hrana je bila pripravljena že prej. Pripravljeno čaka v izklopljeni pečici in pečemo le nekaj minut.
Potrebujete naslednje sestavine:
750 g zelenega fižola, očiščenega in komaj kuhanega
500 g gob, očiščenih in narezanih
1 žlica masla
1 skodelica mleka
1 žlica moke
2 žlici Worcestershire omake
1 čajna žlička sojine omake
1 čajna žlička limoninega soka
1 paket hrustljave danske čebule
Poper, sol
Za peko še vedno potrebujete:
3 žlice drobtin
2 žlici naribanega sira
2 žlici maslenih kosmičev
3 žlice danske čebule
Tako deluje:
Najprej fižol skuhamo v slani vodi in ga odlijemo.
V loncu stopite maslo, vmešate moko in skodelico mleka ter dušite gladko omako. Dodamo gobe in dodamo 3 žlice čebule. To je začinjeno z omako Worcestershire, sojino omako, limoninim sokom, poprom in soljo.
Ognjevarna oblika je maslena, v njej se porazdeli fižol, nato pride gobova mešanica. Pečemo 25 minut, pečemo na 200 stopinj. Izklopite pečico, v njej pustite posodo.
Ko se vrnete z ekskurzije, spet vklopite pečico in nanjo razmažite plast čebule, krušnih drobtin, naribanega sira in maslenih kosmičev ter pustite, da se približno 10 minut rjavijo.
