Bavarsko zelišče
čas
Skupni čas priprave: 50 min.
Bavarsko zelišče babice
sestavine
- zelje
- Olje, mast ali druga maščoba
- čebula
- soli
- poper
- Jabolčni kis, belo vino ali balzamični kis
- jabolko
- (Mleto meso je najbolje pol in pol)
? priprava
- O tem nisem veliko pisal, ker mislim, da lahko kdo presodi sam.
- Zelje, jabolko in čebulo na drobno nasekljamo ali narežemo, olje (maščobo) segrejemo, dodamo zelje in čebulo ter prepražimo lepo rjavo.
- Dodajte sol in poper ter deglajte z jabolčnika, vinom ... preprosto dodajte talno oblogo. Na šibkem ognju kuhamo z loncem 30-40 minut. Na koncu jih okusite, kot želite, morda dodate kocko bujona.
- Poleg tega sta krompir in pečenka z omako.
Moja varianta
Namesto zeljnih zvitkov dlje časa raje naredim bavarsko zelje z mletim mesom. Nato mleto meso prepražim, dokler ne porjavi, nato samo dodam ostale sestavine. Tu je tudi pire krompir, čisto nekaj okusnega.
