Čežano Rusk jajčno
Popolnoma okusna, hitra in poceni je pravzaprav ta jed iz jabolčnega zavitka in prepečenega pudinga.
Potrebujete:
1/2 l mleka
1 zavojček vanilijevega pudinga za kuhanje
Sladkor po navodilih za pakiranje (običajno 4 - 6 žlic)
1 kozarec jabolčne omake, polovica ali samo majhen kozarec
in odvisno od sklede / skledice s prepečenec (vedno uporabljam 5 kosov, vzemite pa tudi majhno ravno pravokotno skledo)
Najprej skuhamo puding, skuhamo 400 ml mleka, preostalo mleko zmešamo s sladkorjem in vanilijo v prahu in vmešamo v vrelo mleko. Kuhajte še naprej, dokler se zgosti, in pustite, da se ohladi. Majhen nasvet: Če površino potresemo s sladkorjem, ne nastane moteča koža.
V času hlajenja damo jabolčno omako v skledo in gladko. Na vrh položimo prepečenec, bodisi cel ali zlomljen na koščke in po potrebi še malo pritisniti. Nato spet vmešamo puding in prelijemo čez prepečenec. Zmiksamo in na koncu pustimo, da se ohladi.
Koliko časa traja, ne morem natančno reči, je odvisno od velikosti. To običajno pustim nekaj ur, preden padem nanjo. Kot sladek glavni obrok idealen.
