Apple list torta
čas
Čas priprave: 25 min.
Čas kuhanja ali peke: 25 min.
Skupni čas priprave: 50 min.
Danes spet recept za peko moje žene Christel: jabolčna torta z rozinami ali brusnicami.
Sestavine (za pekač)
- 4 jajca
- 200 g masla ali margarine
- 180 g sladkorja
- 1 kos burbonske vanilije
- 1 ščepec soli
- 200 g mletih mandljev
- 263 g pirine moke
- 1 kos žlice (37 g)
- 1 kos sode bikarbone
- 750 - 800 g jabolk (Jonagold ali Boskop)
- 200 g mandljevih kosmičev
- Rozine in / ali brusnice po okusu
- Tudi: mast za pekač ali papir za peko
priprava
- Jajčna jajca skupaj s toplim maslom, sladkorjem, burbonovo vanilijo in ščepcem soli premažite z ročnim mešalnikom do penastega masla.
- Pecilni prašek zmešamo s pire moko, ter z mletimi mandlji in vsebino zavitka dodamo kremno mešanico mešanici jajčnega masla in dobro premešamo z ročnim mešalnikom. (Presenetljivo se sprašujete o teži, a to je natanko 500 gramov - lahko bi vzeli samo 500 gramov moke, kar ne bi imelo tako dobrega okusa.)
- Dobljeno maso razporedimo na dobro namaščen ali pekač, obložen s peki papirjem.
- Testo prekrijemo z olupljenimi in narezanimi jabolki. To se mora zgoditi zelo hitro, sicer bodo jabolka postala rjava. To lahko preprečite tako, da jabolka ohranite v vodi z limoninim sokom, preden jih napolnite.
- Torto pečemo na 190-200 stopinj C (zgornja / spodnja vročina) na srednjem stojalu približno 25-30 minut.
- 10 minut pred koncem pečenja torto potresemo z mandlji in potresemo z rozinami in / ali brusnicami in zapečemo. Ne prej, sicer bodo zgoreli.
Uživajte v obroku! Kupite zdaj 
Dr. Pekač Oetker 3in1 s transportnim pokrovom, pekač za peko, skladiščenje in transport, al? 18,99? 11,48 ?
