Zimske sanje: Jabolčni kompot Mascarpone v topli pašteti iz peciva
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 25 min.
Jabolčni kompot iz mascarponea v topli pašteti iz lisnatega peciva - okusen zimski san - se zelo dobro prilega zimskemu jabolčnemu cimetovemu sladoledu.
sestavine
- pite
- temna čokolada
Za 500 g jabolčnega kompota
- 1 kg očiščenih drobno narezanih jabolk (ne velja točno za količino)
- 1 cimetovo palico
- 2 žlički sladkorja
- 2 klinčki
Mascarpone sveži sir
- 200 g mascarponeja
- 300 g vitkega kvarka
- 1 kos vanilijevega sladkorja
- 1 ščepec cimeta
priprava
- Sestavine za jabolčno omako dušite v malo vode, dokler jabolka niso čisto mehka.
- V vodni kopeli stopite čokolado za preliv (po želji, okrasite jo lahko tudi s končnim lističem grenčice).
- Mascarpone in skuto zmešamo z vaniljevim sladkorjem in ščepcem cimeta v prahu do gladke mase (ki ne bo pozoren na kalorije, damo še eno steklenico smetane, fino podloženo in podčrtano).
- Previdno zmešajte to mešanico z jabolčnim kompotom.
- Pečene paste iz peciva pecite v pečici v skladu z navodili za pakiranje in napolnite s smetano.
- Kot dodatni "Schmankerl"? Dodajte zimski jabolčni in cimetov sladoled in napolnjeno pašteto okrasite s kuverturo.
