Bučke s sadnim nadevom
čas
Skupni čas priprave: 1 uro.
Ko polnjene bučke pomislite na kramp in sir - ta nadev je zelo drugačen.
Napolnjeno s suhim sadjem in oreščki ter nekaj medu. Ni namenjena kot sladica, ampak kot presenetljiva priloga, npr. do začinjenega riža.
sestavine
- 3 srednje velike bučke
- 100 g suhih marelic, nasekljanih
- 100 g suhih brusnic, nasekljanih
- 60 g orehov, nasekljanih
- 1 čajna žlička cimeta
- 2 žlici medu
- 1/2 čajne žličke soli
- 4 žlice masla
- Po pol žličke posušenega rožmarina in timijana
priprava
- Polovice bučke razpolovite in z žlico vdolbite kot čoln. Kašo narežite na drobno.
- Suho sadje narežite zelo majhno ali ga mletite v mešalniku in oreščkih. Zmešajte s koščki bučke.
- Dodamo med in začimbe ter nadevamo z nadevom v polovice bučk. Na vsako polovico položite metuljčke.
Pikanten zelenjavni riž: Riž z dolgim zrnom kuhamo v juhi do mehkega, pustimo, da izpari.
V ponvi z oljem prepražimo 1 sesekljano čebulo. Dve sesekljani čili papriki brez semen in 3 rdeče paprike na koščke weiterschmoren.
Začinimo s soljo, poprom, malo limoninega soka in ščepcem sladkorja. Zmešamo pod rižem.
vzrok
Riž zložite na globokem krožniku in dodajte bučke.
Uživajte v obroku!
