Divji česen namaz
čas
Skupni čas priprave: 15 min.
Bliža se pomlad in z njo sezona divjega česna. Dolgo časa je divji česen živel v senčnem obstoju, dokler pred nekaj leti ni doživel renesanse.
Čeprav je bil v stari samostanski kuhinji že vedno priljubljen divji česen - in tudi kot zdravilo proti bolečinam v sklepih je pogosto jemal Bärlaucharmbad ali kopel za noge. Uporabite tudi pasto divjega česna za umivanje zob z vneto dlesni.
Ampak zdaj za recept:
priprava
- Vzamemo 1/4 kilograma masla, ki smo ga premagali penasto. Nato damo 1 kilogram smetanove kumarice, sol in poper ter nato dobro peščico divjega česna, ki smo ga prej drobno sesekljali.
- Če želite nekoliko bolj nasičeno, potem lahko dodate malo smetane ali nekaj kapljic olivnega olja.
- Celotno dobro premešamo in na primer imate čudovit namaz. na praženem domačem kruhu ali kot dipo za zelenjavne trakove.
- V hladilniku drži več dni! Pri nas je to kot "Lep pozdrav iz kuhinje".
