Divji česen krompirjeva solata
čas
Skupni čas priprave: 30 min.
Tu je solata, ki je res okusna in je na Bärlauchzeit vedno tradicionalna. Na srečo raste pri nas na vrtu.
sestavine
- 1 šopek divjega česna
- 750 g krompirja
- 3 majhne spomladanske čebule
- Ovčji sir po potrebi
- 3 vinski paradižnik
- 120 ml zelenjavne juhe
- Kis / sol / poper / sladkor / nevtralno olje po potrebi
priprava
- Krompir skuhamo v osoljeni vodi, olupimo in narežemo na majhne rezine.
- Spomladansko čebulo narežemo na obroče, divji česen narežemo na majhne koščke, paradižnik in feta sir narežemo in vse dodamo krompirju.
- V mešanico krompirja in divjega česna dodajte zelenjavno juho, kis, olje in začimbe ter po okusu začinite.
- Jedemo - nismo vegetarijanci - kot domače piščančje narezke.
Uživajte v obroku!
