Solata iz belega fižola
čas
Skupni čas priprave: 1 uro.
Solata iz belega fižola - to je nekaj okusnega, ne samo za toplo sezono!
sestavine
- 1 velika pločevina belega fižola
- Kis ali svež limonin sok
- 1 žlička soli
- 1/2 žlice popra
- 1 ščepec sladkorja
- 4 žlice olivnega olja
- 1 gr Rdeča čebula
- 1 gr Mesni paradižnik
- in 1/2 šopka peteršilja
Torej, zdaj lahko začnemo!
priprava
- Fižol odcedite v sito, tako da jih naberete približno polovico. Vmešajte kis ali limonin sok, sol, poper in sladkor.
- Nato zmešajte oljčno olje in fižol ter pustite, da se namakata vsaj 1 uro. Mogoče začinite, če vam je bolj ostro. Nato olupljeno čebulo prerežite na pol na tanke trakove.
- Paradižniku odstranite pecelj in meso narežite na majhne kocke.
- Zdaj grobo sesekljajte peteršilj.
- Na koncu na krožnik razporedite beli fižol, nato pa razporedite čebulo, na kocke narezan paradižnik in peteršilj. Solato okrasim s trdo kuhanimi jajčnimi rezinami.
Ta recept je za 4 osebe.
Ker nimam več toliko sestradanih sostanovalcev, začinim fižol in vzamem, kar želim jesti, in jih naslednji dan ohladim.
Ker pogosto eksperimentiram, sem dodala na kockice narezan paradižnik, preprosto poper. Enostavno SUPER DELICIOUS!
