Zelenjavna ponev s polnjenim paradižnikom
Mislim, da je zelenjava lahko tako raznolika, da vedno pridem do nečesa novega. Danes vam predstavim najnovejšo stvaritev.
Za 2 osebi potrebujete:
- 2 korenja ali korenja
- Poper
- 1 majhno jabolko
- 6-8 brstični ohrovt
- 1/2 čebule (še vedno sem imela nekaj spomladanske čebule z vrta)
- 1 strok česna
- 1 krompir
- in 1 mesni paradižnik
- pa tudi zelišča po vaši izbiri
- ali eno žlico zamrznjenih posušenih solatnih zelišč
- Poper, sol in malo čilija v prahu
- in 1 žlica olja
polnjen paradižnik:
- 1 mesni paradižnik
- 1/2 skodelice kisle smetane
- 1/4 naribanega stroka česna
- in nekaj soli
In tako sem naredil:
Korenje in krompir smo olupili in kuhali v mikrovalovni pečici pri 600W približno 5 minut.
Nato sem sesekljal vse sestavine in jih dodal segretem olju. (Paradižnik malo kasneje po približno 5 minutah.)
Zdaj morate celotno zelenjavo obrniti ali zamahniti.
Toda v vročini traja le približno 10 minut, potem je končano.
Ne sme postati rjava, koščki zelenjave naj ostanejo še vedno pritrjeni.
Drugi mesni paradižnik sem prepolovil in ga zmočil.
Vanj je prišla 1/4 skodelice kisle smetane, ki sem jo okusil s česnom in malo soli.
To je bilo res okusno in celo brez mesa!
Uživajte v obroku!
