Učinek vonjav
Določeni vonji delujejo kot časovni stroj. V nekaj sekundah vas katapultirajo nazaj v preteklost, prebudijo spomine in poživijo davno pozabljene trenutke. Nekako čarobno. V naših nosnicah se izgubi nekaj molekul vonja, zadenejo želodčno sluznico na vrhu nosne votline in BÄMM začne pot.
Pred kratkim sem obiskal prijatelja jottwedeja v berlinskem pasu slanine. Kjer divji prašiči ponoči pustošijo po vrtovih in vozijo malo avtomobilov, svet diši drugače kot okoli Gedächtniskirche. Ko sem po dolgem sprehodu prišel do njegove hiše, je ravno končal s košnjo trate. Znojen je stal ob grabljenem kobilu in jaz sem mu stal ob strani. Sveže pokošena trava je močno dišala po sveži zeleni barvi in nenadoma, kot da bi se mi v možganih odprla skrita vrata, sem bila na vrtu hiše mojih staršev. Bil sem šest let in gledal očeta, kako kosil trato, vsaka podrobnost je bila očitna. In prav tako nenadoma, ko se je odprla, so se vrata v moji glavi tudi spet zaprla in spet sem bil na vrtu svojega prijatelja.
Prej sem doživel podobne trenutke in vedno so ti spomini sprožili vonj. Ko sem se zvečer vrnil domov, sem začel iskati mrežo poimenovanja za ta pojav in hitro pristal pri t.i.Učinek pusta?. Francoski avtor Marcel Proust v svojem delu "V iskanju izgubljenega časa" opisuje, kako moški v čaj vtakne pecivo. Nastali vonj sprošča njegove spomine iz otroštva, ki so bili prej skriti v njegovi podzavesti.
Ok, zdaj imam ime za pojav. Manjkalo je pojasnilo, kako nastane Proustov učinek. Zdi se mi neznansko kratko: vidni, slušni, taktilni in gustatorni senzorični vtisi, tj. Vid, sluh, dotik in okus, se filtrirajo in obdelajo v možganski skorji. Olfaktorne zaznave, torej vonji, pa se neomejeno in nefiltrirano mudijo neposredno v limbični sistem. Ta biološko najstarejši del človeških možganov je odgovoren za predelavo čustev in nadzor poganjkov. Ta razlaga bi bila v medicinskem prispevku ocenjena kot neustrezna. Zame kot laičarka še naprej razlaga, zakaj določeni vonji takoj sprožijo vezi in prebudijo spomine ali želje.
Spominjam se učne ure iz biologije v svojih šolskih dneh, ko nas je učitelj, gospod Stakenkötter (navsezadnje nekateri v Vestfaliji resnično kličejo), vprašal, katero od naših čutil bi najverjetneje opustili. Razred je glasoval in nos je zmagal. Seveda, seveda izgubljeno, saj bi se večina odpovedala vonju. Takrat sem se odločil za okus, hrana mi nikoli ni bila tako pomembna. G. Stakenkötter nam je nato razložil, da sta okušanje in vonj v nekakšni simbiotski zvezi. Ljudje, katerih vonj je pomanjkljiv, so prav tako močno omejeni v dojemanju različnih okusov. Švicarji med vami to že vedo. V Švici beseda? Protin? tako za vonj kot za okus. Skladno s tem lahko Švicarji sirovo fondijo dajo z "gusto", medtem ko mi Banausen to samo okusimo in vonjamo. Pravzaprav bolj diši. Kaj nam prinaša neopazen prehod na temo "neprijetnih vonjav? imajo.
Nekomu ne diši? Sposobnost za to je veliko več kot preprosta fraza. Pravzaprav je evolucija človeškega vonja eno najpomembnejših meril pri izbiri mate. Feromoni (dišave), ki jih izloča človeško telo, vsebujejo podatke o njegovem genskem materialu. Bolj ko se genetski material drugega razlikuje od našega, bolje ga lahko »zavohamo«. Razlog za to: Različni genetski material pomeni tudi drugačen imunski sistem. Potencialni potomci imajo tako koristi od genske mešanice dveh različnih imunskih sistemov in so tako bolje pripravljeni na bolezni. Poleg tega ta "nagon vonja" ščiti? proti incestu, kar pogosto vodi do genetskih napak potomcev. To seveda razloži, zakaj sestri nikoli nisem tako dobro dišala? ? naš genetski material je preprosto preveč podoben.
Ravno v tistem trenutku se iz kuhinje raznese vonj: Moja zaročenka (katere genom se mora zelo razlikovati od mojega, pa tudi tako, da lahko zavoham) nekaj zakima v ponev. Moj limbični sistem glasno kriči o MULJARJU, preglasijoč preostale možgane, ki so tukaj pravzaprav želeli dati nasvet. Morda naslednjič?
