Polnjene jajčevce zvitki
čas
Čas priprave: 30 min.
Slastni polnjeni jajčevci
sestavine
- Jajčevce po dolžini narežite na tanke rezine, jih posujte s soljo, pustite, da se nekaj časa namočijo in dušite. Rezine namažemo z malo olivnega olja in prepražimo v ponvi do zlato rjave barve, položimo na kuhinjski papir in rahlo popražimo.
Medtem pripravite nadev
- približno 50 g mletega mandlja
- 1 kl. strok česna
- 5-8 oljk brez koščkov (suho v zeliščih)
- 1 žlička medu
- chili poper
- soli
- nekaj timijana
- približno 50 g naribanega sira (če ni potrebe, sicer malo več ovčjega ali kozjega sira)
- približno 100 g ovčjega ali kozjega sira
priprava
- Vse sestavine za nadev v Moulinette zmešajte do kremne mase
- približno Na rezino jajčevcev dajte 1 čajno žličko in razvaljajte.
- Pritrdite z zobotrebcem.
Kot priloga, predjed ali tapas - preprosto okusna in hitro pripravljena.
Če ostane pasta, jo lahko razmažete tudi po ocvrtih rezinah bučk - ali pa morda z njo zvrnete šunko? Ideja mi je pravkar prišla, habs še niso poskusili, bom pa poskusil z italijansko šunko.
