Straw 'n' Lohme (slama in glina)
Kmečki obrok, za neudobne dni.
Skuhajte normalno porcijo olupljenega krompirja. Nato zdrobite ali nasekljajte z mešalniki za testo mešalnika. A ne z mlekom, kot s pire krompirjem!
Nato dodajte približno enako količino kislega zelja (kuhanega ali surovega). Očistite z lovorjem, kisom in / ali muškatnim oreščkom, odvisno od vašega okusa, ali pa uživajte "čisto". Končano!
To jed jedo z mesom ali črnim pudingom, z gorčico, kuhanimi rebri ali kar tako. Zelo ste utrujeni in dobro ogrejete od znotraj.
Ostanke lahko tudi dva dni kasneje obdržite na toplem v ponvi s protilepkanjem.
Ime je vzeto iz srednje hesejskega jezika zgodnjih graditeljev. Jed izgleda podobno kot "polnilna masa" hiš iz polovice. ;-)
