Gyrospfanne - preprosto in okusno!
Ta recept je zelo enostaven - in okusen!
Dovolj je za približno 3 - 4 ljudi, odvisno od tega, kako dobri jedci so.
sestavine:
500 g žiroskopov (mesar ali zamrznjen)
1 x creme fraiche pure
1 x creme fraiche z zelišči
morda kanček smetane / smetane fino
Nekaj soli, paprike, popra itd. (Po okusu)
200 - 250 g rezanci (raje imam Macaronelli ali Spätzle)
Rezanci se kuhajo kot običajno - grenkobe! Nato jih odcedimo, pustimo, da se nekoliko ohladijo.
Medtem lahko žiroskop ocvrti.
Medtem zmešajte dve skodelici kremne frače z začimbami in ščepcem smetane.
Ko so žiroskopi končani, omako premešajte pod in jo pustite, da se segreje, tako da je lepa in lahka.
Zdaj pridejo rezanci - lepo zložiti - in previdno, naenkrat je ponev dobro napolnjena.
Vse skupaj segrevajte nekaj časa, seveda mešanje / dviganje.
Potem ponev na mizi (rustikalna) ali dekanta - in dober apetit!
Če želite, lahko seveda tudi žiroskope pražite z žiroskopi.
