Jagnječje solate na pari
Danes imam še en nasvet za pozabljivost. Zgodi se mi, da kupim koruzno solato in potem nimam časa predelati. Najpozneje po 2 dneh začne postati "lommelig".
Zdaj sem nekaj poskusil. Pustila sem, da solata 2 uri »nabrekne« v mlačni vodi in jo nato očistila. Včasih vodna kopel pomaga in jo lahko jeste tudi kot solato. Če ne, potem:
V loncu stopimo nekaj masla / margarine, prepražimo sesekljano čebulo, dodamo jagnječino solato in parimo kot špinačo. Začinimo s soljo, poprom in malo muškatnega oreščka. Če želite, lahko vmešate nekaj smetane, kisle smetane ali kremnega sira. In sesekljan bor ali orehe ...
Za to lahko postrežemo klasičen pire krompir in ocvrta jajca. Ali pa poskusite z rezanci ali špageti.
Slastno vam povem !! Še posebej za tiste, ki špinače ne marajo! (Kateri pripadam!)
