Juha zelena ni v šopku, ampak kupi posamično
Pripravljena zelena je pogosto relativno draga v primerjavi s posamezno kupljeno zelenjavo. Zato korenje, por in zeleno vedno kupujem posebej. Praviloma je to več kot le kup juhe.
Bodisi vse predelam in zamrznem eno za drugim (ker ga lahko uporabljate tudi posamično - npr. Korenje kot korenčkova zelenjava, por za mešanje ocvrtega mesa ...) ali pa naredim porcijo zelene solate kot namaz ali zeleno zelenjavo in enkrat beli del por poruje zelenjavo, tako da za juho ostane skoraj samo zeleni del.
Iz "odpadkov" skuham natočenje zelenjavne juhe, ki jo vroče napolnimo v vijačni kozarec, ohladimo v hladilniku, ki se uporablja za začinjanje juh in drugih jedi.
