Mali Krebbelcher
500g moke
100 g sladkorja
1 str. Vaniljev sladkor
1 ščepec cimeta
30g mehkega masla
1/2 vrečke suhega kvasa
3 jajca
kalčkov
1 žlica ruma
sladkor v prahu
500 g moke, maslo, sladkor, kvas, rum in vanilin sladkor, jajca in cimet do trdnega testa.
Iz testa oblikujte zvitke, narežite zvitke na majhne koščke, iz kosov pa naredite grobo kroglice velikosti slive.
Segrejte veliko olja in pustite, da se kroglice zlato rjavijo.
Vmes zavijte s skimerjem.
Odstranite maščobo, odcedite na kuhinjskem papirju, prah s sladkorjem v prahu na koncu.
Moja mama je vedno rada naredila te dobrote v pustnem času.
(Ne pozabite: z majhnim kosom kruha preverite, ali je olje dovolj vroče.)
