Šlezijska krompirjeva solata
čas
Čas priprave: 1 uro.
Skupni čas priprave: 1 uro.
Babica Šlezijska solata iz krompirja
sestavine
- 2 trdo kuhana jajca
- 4 kornikoni
- 1 kislo jabolko
- 3-4 vrvice / klobase
- 3 piščančje fileje
- 1 velika skodelica Schmanda
- 5-6 velikih solatnih krompirjev (jajčni krompir, po možnosti od prejšnjega dne)
- Pikantna gorčica
- 1 čebula
- Divji česen ali česnova sol
- Beli poper
- nekaj kisa (po možnosti iz kornikonov)
- 1/2 skodelice mesne ali zelenjavne juhe
- nekaj Maggi (odvisno od vašega okusa)
priprava
Jajca narežemo na tanke rezine z rezalnikom za jajca v flomastrih in kornikonih, jabolko narežemo na majhne koščke in narežemo na koščke, kot so stročne klobase, prepolovimo fileje matje, jih narežemo, čebulo narežemo in vse damo v veliko skledo.
Dodamo gorčico po okusu, na kratko premešamo, rezino krompirja, dobro zmešamo s kislo smetano in kisom, dodamo toplo zalogo (da bo solata nekoliko bolj sočna). S soljo in poprom, po možnosti z malo Maggi dobro premešamo in okusimo.
Morebiti čez noč, poleti seveda v hladilniku, pozimi tudi dovolj hladen prostor.
Ne samo moja družina, tudi naši prijatelji imajo radi to solato in to je pogosto zaželena.
Glede na vaš okus lahko nekaj podobnega razpolovite jajca z malo kaviarja (seveda ne bakalar J), listja zelene solate, redkvice, kot morda mislite.
