Rafinirana krompirjeva solata z mesno klobaso - hitro in okusno
Vzemi
- 1 skodelica krompirjeve solate (po možnosti z jogurtom), za približno 10 ljudi 500 g skodelice
- približno 20-30 majhnih krompirjev, po možnosti že 1 dan pred kuhanjem
- 1 zelena kumara
- 3 paradižnika
- 3-4 korja
- 2-3 žlice drobnjaka (sveže, zamrznjene ali posušene)
- 1 velika čebula
- 1 dobro natrpana gorčica El
- Poper, sol po okusu
- Mesna klobasa (rad jem klobaso s perutninskim mesom), količina po volji
- 3 namočene žlice jogurtovega jogurta
Zdaj se začne
- Krompir olupite, narežite na tanke rezine in položite v skledo. Zdaj nalijte skoraj vrelo vodo in postavite v sito ali udarec. Odcedimo in vrnemo v posodo.
- Zdaj dodajte solato iz zavitka, kockice korbončic, sesekljan paradižnik in naribano zeleno kumaro. Vse najprej na vrhu.
- Zdaj v visoki posodi pire čebule, začimb, jogurta, gorčice in vode iz kumare Schwups z mešalnikom.
- Okusite ga, vendar ga takoj ne začinite, saj pravi okus pride šele po velikem postopku mešanja.
- Zdaj dodajte mešanico sestavinam v skledi in zmešajte z "občutkom"! Ne pozabite na drobnjak zvitkov, čisto z njim.
- Če želite, lahko tudi drobno nasekljate redkev.
- Najboljši okus krompirjeve solate je bil, če je bil hladen vsaj 4 ure, nato pa spet začinite in po možnosti začinite. Vedno ga pripravim 1 dan prej in postavim v hladilnik, potem pa ga lepo potegne.
Nasvet o tem
Še vedno dam 1 1/2 čajne žličke koriandra (lahko tudi manj), ne morete ga okusiti, vendar zagotavlja, da ni prebavnih težav. Mimogrede, to velja na katerem koli sodišču, je resnično koristno.
Trik prelijem s krompirjevimi rezinami od tašče, da se ostale sestavine bolje povežejo (gladkeje je morda bolje rečeno).
Zdaj pa se zabavajte z vsemi, ki se trudite in pozdravite tiste, ki bi to lahko naredili !?
