Solata iz rdeče leče
čas
Skupni čas priprave: 25 min.
Solata iz rdeče leče je zelo malo maščob, dobra je z žara ali samostojno kot veganska večerja, saj je tudi zelo nadevna.
Sestavine in priprava
- Operite 250 g rdeče leče in kuhajte 10 minut, nato pa odlijte vodo in sol.
- Olupite 3-4 paradižnika in jih nasekljajte
- Operite in nasekljajte 1 šopek gladkega peteršilja
- Izrežite 1 šopek spomladanske čebule na tanke obroče
- Zmečkajte 2 stroka česna
Vse skupaj zmešajte
- Stisnite 2 limoni, zmešajte sok z 1 čajno žličko olja, soli in popra.
- Če imate, lahko dodate EL Sumach / Sumak (sadje v kisu, sušeno in nasekljano, na voljo v turških trgovinah).
- Naj za kratek čas!
