Solata iz svežih gob
Potrebujete:
250-300g gob
2 spomladanski čebuli
peteršilj
2-3 žlice olja (sončnice, olivno)
Sol, poper, paprika
Sok pol limone
Gobe očistim, to počnem s čopičem, ker ko jih operemo, namočimo v vodi - tega ne želimo ;-)
Nato rezine na 2-3 mm tanke rezine, položimo v skledo, prav tako narežemo čebulo in dodamo.
Dodajte preostale začimbe, po želji začinite in nato pustite vsaj 1 uro s pokrovom ali podobnim. Dlje kot se solata vleče, boljši je okus.
