Pripravljeno testo za pice je primerno tudi za sadne pite
Običajno pečem sadno torto (jabolčno, slivovo torto) s kvasovim testo. Zelo dobro se razumem s kvasovim testo, vedno mu uspe, ravnodušno, s svežim ali suhim kvasom.
Včasih mora biti hitro, zato se ne ujema s časom domačega kvasnega testa, ker testo za kvas potrebuje čas, da vzhaja. Tako imam običajno na zalogi zamrznjeno kvasno testo.
V zadnjem času tega ni bilo na zalogi, v paketu sem našel le zavojček že pripravljenega testa za pico. Iz tega sem pripravil prvo slivovo torto tega leta - in glej, bil je dober!
Za to sem testo položila v ponev z vzmetnimi oblikami, ga po robu dobro potegnila, nato pa celo testo posipala s sladkorjem za ledino, da sem mu dala malo sladkosti. Slivo, ki sem jo naložila, dobro posušim, posujam z malo cimeta in spečem. Da slano testo za pice tvori dno, ga niste okusili!
