ravioli gratin
Danes recept za gratiniranje iz Maultaschena, ki ga moji otroci sprašujejo vedno znova. Naučili smo se celote v razredu kuhanja oče-otrok. Jed smo skuhali za nekatere obiskovalce, vedno je bila odlična.
Sestavine za 8 oseb:
600 g gob
400 g češnjevega paradižnika
720 g gotove Maultaschen (seveda lahko naredite tudi sami, vendar raje kupim nekaj)
160 g šunke
160 g naribane Gaude
2 čebuli
4 žlice masla
200 g smetane
200 ml mleka
4 jajca
Sol in poper
Pečico segrejemo na 200 stopinj, čebulo narežemo, očistimo in četrtine gob, paradižnike operemo in razpolovimo, cmoke narežemo na trakove.
Na maslu prepražite čebulo in gobe. Položite paradižnik, šunko in raviole v posodo z enolončnico. Dodajte mešanico gob in čebule.
Smetano zmešamo z mlekom in jajcem, soljo, poprom in prelijemo čez enolončnico. Potresemo z naribanim sirom. V pečici traja približno 30 minut.
Vedno naredim veliko mešano solato.
