Kuhajte testenine z malo vode: boljšega okusa

Testenine, kuhane z malo vode, imajo boljši okus. Ta varianta za kuhanje dobro deluje s testeninami ali ponvami. Vermicelli mislim, da niso primerni. Rezanci, polnozrnate ali druge, damo v obloženo ponev. Dodajte toliko hladne vode, da so testenine samo pokrite. Sol, pokrov na vrhu, zavremo na najvišji ravni, nato pa toploto obrnemo na srednjo raven. Pogosto mešajte in po potrebi dodajte malo vode. Ko so testenine kuhane, predelajte po okusu. Okus in hranila so zadržana, hrano pa lahko tudi okusite.

Trije spomladanski obroki: zajtrk, kosilo, večerja | Marec 2024