Pumpkin Orange in korenček marmelada
čas
Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Skupni čas priprave: 50 min.
sestavine
- 1 kg buče (npr. Muškatni orešček) *
- 1 kg pomaranče (nujno z jedilno lupinico!)
- 500 g rumene pese (= korenje) *
- 1 žlička ingverja
- 1 čajna žlička cimeta
- (1 limona, če so pomaranče zelo sladke)
- 750 ml soka (npr. Pomarančna, rumena repa, malo limone)
* = Neto teža brez lupin ali profilov
priprava
- Sadje in zelenjavo dobro operemo, narežemo na majhne kocke, dodamo v lonec s sokom in začimbami.
- približno Kuhajte 15 minut, dokler ne postane mehko.
- Zdaj dodajte želejev sladkor, vse dobro pire in kuhajte vsaj 5 minut.
- Daj v kozarce.
Nasveti
Če je v njem sladkor za želiranje, ga po potrebi okusite in po okusu začinite ali več čistega limoninega soka.
Med kuhanjem dobro premešajte in pazite na brizge.
Kozarce in pokrove postavite v vročo vodo, preden naredite marmelado, nato pa jih odstranite iz vode tik preden jih napolnite.
Dobro zaprite pokrov.
Kozarce takoj po zapiranju postavite na pokrov vsaj 24 ur.
Kozarci, ki po 24 urah niso prazni (klik vzorca), jedo hitro ali zamrznejo.
Kliknite test = če je kozarec pravilno zaprt, pokrova ni mogoče pritisniti, kot pri konzerviranih izdelkih.
Zabavajte se ob kuhanju in uživajte! ?
