Krompirjeva skuta s slanino
800 g vorw. utrjevalni krompir, predhodno kuhan
200 g prekajene slanine
1 gr čebule
500 g kremen z nizko vsebnostjo maščob
2 rumenjaka
100g ger. ementaler
Sol, beli poper
1 žlica kumine, cele
1 tsp. majaron
2 beljaka
Maščoba za plesen
Krompir olupite in narežite na 1 cm kocke. Slanino in olupljeno čebulo narežite na majhne kocke in vsakega prepražite v ponvi in pražite do prosojnosti.
Zmešajte kvarko in rumenjak, krompir, 50 g ger. Dodamo mešanico sira in slanine-čebule ter po okusu začinimo z začimbami. Na koncu dodajte stepene beljake in položite v namaščen krožnik.
Potresemo s preostalim sirom in na sredini. Ploščo pečemo v zlato rjavi barvi približno 30 minut.
Krožni zrak 180 ° C, zgornja in spodnja toplota 200 ° C, predhodno ogreta
Postrezite z zeleno solato.
