Sliva Mirabelle krema z jogurtovo kupolo
Za slivov slive in mirabelle puding z jogurtovim pokrovom potrebujete naslednje sestavine:
- približno 500 g mešanih sliv in mirabelles ali ustrezna količina "čistega"
- približno 250 ml pomarančnega soka
- približno 50 - 100 g sladkorja
- 1 čajna žlička cimeta
- 40 g koruznega škroba
- 500 g kremnega jogurta
- približno 100 g vanilijevega sladkorja
priprava:
- Operite, koščice in sesekljajte plodove. Skuhajte s sokom, sladkorjem in cimetom ter kuhajte, dokler plodovi niso mehki (količina sladkorja je odvisna od sladkosti sadja).
- Pire in po potrebi dolijemo z O-sokom do 1/2 L Koruzni škrob stresemo z vodo, pire spet zavremo in dodamo škrob. približno Dobro mešamo 1 minuto, nato razporedimo po 6 servirnih jedi in pustimo, da se ohladijo.
- Jogurt posujte s sladkorjem in ga pred postrežbo postrezite.
Podatki za sadni puding so "pi krat palca", saj je veliko odvisno od samih plodov - kako sladki so, koliko vode vsebujejo .... samo poskusite!
