Maščobna solata s kozicami, olivami in skutnim nadevom
čas
Čas priprave: 20 min.
Skupni čas priprave: 20 min.
Okusen recept za lahkotno poletno solato s kozicami, olivami in skutnim nadevom.
Sestavine (za 1 osebo)
- 100g solata iz kumaric
- 100g kozic
- 1 jajce
- 50 g kalamata oljk
- 50 g zelenih oliv
- 1/2 žlice kurkume
- 1/2 žlice sladkega popra
- 1 žlička zelene paprike
- 1 žlica skute
- 1 žlica gorčice
- 1 posnetek belega vinskega kisa
- nekaj listov sveže bazilike, peteršilja in mete
priprava
- Solato operemo in grobo nasekljamo.
- Jajce kuhajte 10 minut, dušite in olupite.
- Kozice na olju skupaj s kurkumo in zelenimi poperki kuhajte 5 minut v ponvi.
- V skledi zmešamo skuto, gorčico in kis.
- S prelivom zmešajte solato, olive in narezano jajce.
- Začinimo s papriko.
- Po solati potresemo nasekljana zelišča.
Uživajte v obroku!
