Paprikina banana solata z olivami
Paprika v kombinaciji z banano na začetku zveni nekoliko nenavadno, vendar je ta kombinacija resnično odlična.
Moja tašča je odlična kuharica in tudi sama rada preizkuša radovedne stvari. Sem spada kombinacija paprike z bananami in če ta mešanica ne bi bila dovolj posebna, potem pridejo v poštev olive. Sprva nisem verjel, da je okusil, ampak so mi rekli drugače. Resnično je zelo okusen.
sestavine
- 3 - 4 paprike (rdeča ali oranžna)
- 2 banani
- 1 jabolko (Boskop)
- peščica črnih oljk
- nekaj orehovih jedrc
- Sok limone
- Sol in poper
- Sladkor (približno 2 tsp)
- Olje (približno 4 žlice)
- Balzamični kis (2 žlici)
priprava
V dresing zmešajte limonin sok, sol, poper, sladkor, olje in kis. Čebulo in jabolko narežite na majhne koščke in položite pod preliv. Paprike operemo, jedrimo in narežemo na tanke trakove. Banane olupite in na drobno nasekljajte, olive pa narezite in dodajte vse v solatni preliv. Dobro premešamo in postrežemo z nekaj kruha.
