Pečkasta zelenjava na žaru
Kako navdušujoč - moj prvi nasvet ... Pečkasta zelenjava na žaru, tudi za naslednji dan.
Recept za zelenjavno pečico:
Ta zelenjava je vedno pri nas, ko imamo žar. Čudovito je hitro, lahko ga pripravimo ure vnaprej, žar ni prekriven z zelenjavo ali krompirjem in vsak moj gost je bil navdušen! Zelenjava je tudi po okusu riba ali meso iz ponve ali samo navadna čista! Prav tako lahko meso ali ribe dobro položite zelenjavo in jih skupaj skuhate v pečici.
Vzemite:
posodo z enolončnico, pekač, praženec ali podobno
Krompir, surov, olupljen, v kosih velikega števila
Česen, z mano samo razpolovljen, kasneje lahko enostavno odstranite, drugače zdrobljen.
Korenje, bučke, paprika, paradižnik, čebula, koromač, gobe ali karkoli drugega želite, vse v koščkih velikosti.
Vse pokapamo z malo olivnega olja, začinimo s soljo in poprom, po možnosti čilijem po okusu. Zelišča (rožmarin, timijan itd.) So vedno dobra tudi!
Zdaj vse pride v pečico na 180 ° C. (Kroži zrak) V idealnem primeru je najprej zelenjava (krompir, korenje itd.) In malo kasneje mehka zelenjava kot tikvice, sicer bo rahlo kašasto.
Vse je pripravljeno po približno 30-40 minutah. Ko je krompir predkuhan, gre hitreje.
Okusi so okusni, pogosto pa jih lahko raznovrstna zelenjava.
A najboljše:
Če je kaj ostalo, ga naslednji dan ogrejem, pirejem in vmešam okusno zelenjavno kašo z rezanci. Moja hči (stara 2 leti) obožuje to jed, zato zelenjave ne dobiva dovolj. To ne izgleda tako lepo, je pa absolutno priporočilo za starše zelenjavnih mufflov!
