Čebula krema meso
Schnitzelfleisch narežite na sorazmerno majhne kocke, ne narežite dovolj čebule, kockice narežite tudi na koščke. (Količine so namerno "brez rok.")
Meso marinirajte s soljo, poprom in dober požirek omake Dresdner Worcester.
V veliko maščobe vzamem mešanico olivnega olja in razjasnjenega masla, čebulo popečemo, čez nekaj časa dobro porcijo paradižnikove paste s pečenko.
Zdaj dodamo meso in prepražimo vročo, nato pa kumare. Nato plamen obrnemo na majhno velikost, pokrijemo s ponev in meso prepražimo. Po potrebi dodamo nekaj tekočine kumare v tekočino.
Ko je meso kuhano, nekaj kečapa in kisle smetane, pekoče paprike za začinjanje. Na kratko ponovno zadevo.
Okusi po rižu, pa tudi temnem kruhu.
