gob krompir
Gob krompir:
Segrejte pečico na 200 stopinj
Pekač namastite
Olupite 8 velikih krompirjev, razpolovite po dolžini, polovice previdno zarežite z ostrim nožem (drugače uporabite znotraj) in položite z odprtino obrnjeno navzgor na krožnik, pecite 40 minut.
600 g svežih gob očistite in narežite na tanke liste.
1 čebulo, olupimo in drobno sesekljamo.
125 g slanine, narezane na drobno.
2 žlici masla, stopite v ponvi. V njej prepražimo slanino in čebulo, nato dodamo gobe in kuhamo približno 15 minut.
1 peteršilj operemo, nasekljamo, vmešamo v gobovo mešanico, vzeto s štedilnika, začinimo s soljo in poprom, po možnosti ohranimo toplo.
Vzemite krompir iz pečice, gobovo zmes vmešajte v krompirjeve polovice in ponovno pecite 5 minut.
Krompir položite na velik krožnik in okoli njih razporedite preostale gobe.
