Mesne kroglice s svežimi gobami do peteršiljevega krompirja
čas
Čas priprave: 10 min.
Obdobje počitka: 20 min
Skupni čas priprave: 30 min.
Preprost obrok, ki se hitro skuha! Danes smo imeli veliko sestankov, a smo želeli nekaj narediti prav? jesti. Torej je bilo to sodišče:
Mesne kroglice s svežimi gobami in peteršilj krompirjem:
sestavine
- 500 g mletega mesa pol in pol
- Sol, poper, paprika
- 1 žlica gorčice
- 1 narezana velika čebula
- kuhanje maščobe
- krompir
- sveže narezane gobe
- 1 skodelica zeliščnega kremnega sira ali kisle smetane, brunch ali smetana
- peteršilj
priprava
- Mleto meso in pol zmešamo s soljo, poprom, papriko in 1 žlico gorčice ter oblikujemo v majhne kroglice enake velikosti.
- Medtem ko se krompir kuha, mlete mesne kroglice porjavijo v ponvi z malo kuhane maščobe z vseh strani. Znova in znova zavrtite ponev in po možnosti posamezne kroglice obrnite z vilicami.
- Kuhane mlete mesne kroglice vzamemo iz ponve in damo na stran.
- V dobro obrabljeni maščobi prepražimo narezano veliko čebulo in sveže narezane gobe.
- Po približno 10 minutah pečenke postavite mesne kroglice nazaj v ponev, ponev in po možnosti sezono.
- Začinite s skodelico svežega zeliščnega sira ali kisle smetane, brunchom ali smetano.
Kuhan krompir potresemo s peteršiljem in postrežemo s ponev.
