Fižol in mleto pan
sestavine:
1 kg svežega fižola
500 g mešanega mletega
(Najraje imam jagnječje kotlete, pomešane z mletim govedinim mesom, kupujem jih od Turkov, to je začinjeno)
1-2 paradižnika
1 velika čebula
1 strok česna
Curry, poper, sol
Nasvet: vroče nam je všeč in dodamo 1 žličko puranje čili paste.
priprava:
Konce fižola preprosto odrežite in enkrat narežite, če so zelo dolgi. Kuhajte v slani vodi, kuhajte približno 10 minut (samo poskusite, ne sme biti premehka) ali v kuhalniku približno 4 minute.
Pečeno čebulo in mleto meso ter po okusu začinite, dodajte narezane koščke paradižnika. Zmešamo z odcejenim fižolom. Če imate radi več omake, vmešajte nekaj paradižnikove paste in dodajte malo juhe.
To se dobro ujema z rižem ali samo bagueto.
