Mamina enolončnica
Za 2 osebi:
skuhajte približno 150-200g testenin samo mehke
približno 1-2 jajca
približno 150 ml smetane
malo popra, soli ali začimbe
Muškatni orešček in paprika
malo naribanega sira (vzamem Gruyère)
vse sestavine dobro premešamo
Pekač, odporen na pečico, premažite z malo olja, dodajte testenine in prelijte z litino. Na koncu po njej potresemo nekaj drobtin (daje veliko skorjo).
Vse skupaj pride približno 35 minut v pečici (mislim, da je približno 200 ° C)
O ja, ulivanje lahko zelo dobro uporabimo tudi za sirarski kolač (samo nalijemo na testo, brez drobtin in z njim v pečici).
