souvlaki nabodala

čas

Čas priprave: 15 min.
Skupni čas priprave: 15 min.

Souvlaki nabodala kot v Grčiji!

V Grčiji se v skoraj vseh pristaniščih proda majhna poslastica. Dokaj neopazno iz zelo starega karavana, samo sledite vonju. In potem priboljšek kot dobrote.


Najprej naredite marinado:

sestavine

  • Olivno olje in svež limonin sok, približno 3 do 1 premešamo. Za skupno količino približno 100 ml dodajte:
  • 2-3 žlice soli
  • 2 žlici popra
  • 2 žlici origana
  • sveži stroki česna v poljubni količini (če vam ni všeč, ga pustite pri miru)

priprava

  1. Vse dobro premešajte.
  2. Kot meso imam rad praženega prašičjega lososa, vendar je tudi vratna pečenka, filet ali samo pražena svinjina, nehajte se odvisno od vašega okusa in proračuna.
  3. Meso narežite na majhne kocke in položite v marinado (v vrečki se lahko vse dobro zmeša, a kot previdnost damo zaprto vrečko v skledo)
  4. Čez noč se umirite, nato pa nataknite šašlik nabodala in žar.
  5. Pred serviranjem na nabodala dajte nekaj svežega limoninega soka in posušenega origana, dodajte svež kruh / bagueto in nato uživajte.
  6. Vse ostalo ustreza "Grillgedönsu", pa tudi nabodala Sucuk, paradižnikova solata s obroči feta in čebulo, hmmmm - najpozneje konec tedna premog spet zažari.

Zabavajte se z degustacijo, z veseljem bi slišal, če in kako je okusil.

Seveda sem odprta tudi za kritike / predloge za izboljšave.

RECEPT: PILEĆI RAŽNJIĆI sa JOGURTOM (KAKO SE SPREMA) sa pripremom i sastojcima | Marec 2024