Solyanka ali ostanki juhe

za 4 osebe

1 velika čebula, 150 g ostankov klobas / mesa (po potrebi), 1 žlička čiste juhe,
3 majhne koprive, 1 paprika (po okusu), 2 žlici kisle smetane, 1 žlica paradižnikove paste, sol, poper, paprika, limona
-------------------------------------------------------------------

Čebule in klobase / meso narežemo na kose ali rezine.
Čebulo in klobaso prepražite s prozorno juho, da jo odstranite.
Dodajte paradižnikovo pasto in vodo, da bo videti kot juha ali enolončnica.
Narezite poper in kisle kumare ter dodajte.
Začinimo z začimbami in limono, kislo smetano, da se zgosti
Sestavljeno.

June Nights south of Siena | November 2020