Lahka torta z limonino kremo
čas
Čas priprave: 40 min.
Čas kuhanja ali peke: 15 min.
Skupni čas priprave: 55 min.
Lahka limonina kremna torta od babice Marte.
Sestavine testo
- 3 jajca
- 150 g sladkorja
- 250 g moke
- 1/2 kos pecilnega praška
Testo za pripravo
- Vmešajte jajca in sladkor, dokler testo ne postane belkasto in dvakrat večje.
- Moko zmešajte s pecilnim praškom in zložite v rumenjak ter previdno zložite.
- Pečico segrejte na 190 stopinj.
- Pekač namastimo in po njem razporedimo testo.
- Pečemo v pečici na 190 stopinj približno 10 -15 minut. (Palice vzorec)
- Po peki pustite, da se torta dobro ohladi in razdelite na polovico.
Sestavine krema
- 2 jajci
- 1 organska limona (od tega sok in odrgnjenje)
- 125 g sladkorja
- 1 pck limonovega pudinga v prahu (če vzamete kremni prašek, morate vzeti malo več limoninega soka)
- 400 ml vroče vode
Priprava krema
(v primernem loncu)
- Ločite jajca.
- Rumenjake, limonin sok in naribajte, sladkor in kremo v prahu dobro premešajte.
- Dodamo vročo vodo, premešamo in postavimo lonec na štedilnik.
- Kremo zavremo, medtem ko stalno mešamo in odstranimo z ognja.
- Rumenjake stepemo s ščepcem soli, dokler se ne strdijo, in jih damo pod smetano.
- Eno polovico tal namažemo s to kremo, drugo polovico pa nanjo, tako da dobite napolnjeno torto.
- Na vrh presejete sladkor za ledino.
