Kale afriške vrste
Za 4 osebe
1. 500 g jagnjetine
2. 800 g ohrovta (pranje in sekanje) ali v pločevinkah
3. Korenje (drobno narezano)
2. palmovo olje
3. Okraschottes (5) (razrezan majhen)
4. Sol, poper, zelenjavna juha
5. kuskus ali riž
priprava
Zavremo 3/4 l vode, dodamo narezano jagnjetino in dodatno žlico palmovega olja, Tl soli, popra in zelenjavne juhe. Po 15 minutah dodajte ohrovt, korenje in okra ter kuhajte na nizkem ognju 30 minut, občasno mešajte. Omako postrezite z rižem ali kuskusom.
