Indijske drobtine
4 osebe: 4 telečji pobegi, 1 pločevinka špargljev, 1 pločevina gob, 1/4 l smetane, mandarine in rezine ananasa.
Mleta omaka: 20 g moke, 20 g maščobe, 1/4 l špargljev ali gobova voda, ki jo začinimo s curryjem in soljo.
Solite meso in poper, zavijte v drobtine. Frite v malo maščobe štiri minute. Naredite majhne rezine ananasa vroče v svojem soku. Položite pečeno meso, čez njega prelijte omako.
V omako dodajte šparglje in gobe in tik pred serviranjem dodajte stepeno smetano.
Postrezite na toastu ali z rižem.
