Nebeška kremna torta
Ta torta je super, če obiščete veliko obiskovalcev, saj jo lahko čudovito pripravite 2 dni prej in hranite tudi po 3-4 dneh v hladilniku, če je predhodno ne jeste, se nasmejte. Je tudi super zmrzljiv in ima okus svežega po odtajanju.
sestavine
- 450 g moke
- 4 rumenjaka
- 250 g masla
- 250 g sladkorja
- 1 zavojček vanilijevega sladkorja
- 1 zavojček sode bikarbone
priprava
Vse skupaj gnetite in nato razdelite na štiri dele. 26. pomladno ponev obložite s pergamentnim papirjem in dodajte četrtino testa ter razvaljajte.
Beite 1 beljaka, dokler se ne strdi in ga razmažite po testo.Poprajte ga s 25 g sladkorja in 25 g narezanih mandljev. Pečemo na 200 stopinj 12 minut. Po istem principu izdelajte še tri nadstropja.
Vmešajte 750 g kisle smetane, enakomerno razporedite po treh nadstropjih in postavite drug na drugega. Pokrijte s četrtim dnom in pustite torto počivati v aluminijasti foliji 2 dni. Pred serviranjem posujte s sladkorjem v prahu. Komentar gosta: Nebo je dobro!
