Žiroskopi z Metaxasauceom
čas
Skupni čas priprave: 45 min.
sestavine
(Približno 3 porcije):
- 600 g narezanega mesa (vzel sem meso šnitice)
- 1 velika čebula
- 1 strok česna
- 3 žlice olja
- 2 1/2 žličke začimbe žiroskopa
- Sol, poper
- 1 skodelica kisle smetane (200 g) ali kisle smetane
- 1 skodelica sladke smetane
- 5 žlic Metaxa
- 5 žlic paradižnikove paste
- 2 rdeči papriki
- 250 g gob
priprava
- Najprej meso dobro zmešajte z narezano čebulo, česnom, oljem in žiroskopsko začimbo. Najbolje je, da pustite 4 do 5 ur.
- Gobe in papriko nasekljamo, približno 10 minut pražimo v vročem olju, začinimo s soljo in poprom, odložimo.
- Zdaj pražite žiroskop, dokler ni povsem konec.
- Dodamo zelenjavo, kislo smetano, smetano, Metaxa in paradižnikovo pasto in zavremo.
- Omako dušimo približno 5 minut, pri nizki temperaturi jo po potrebi začinimo s soljo in poprom.
- Okusen pomfrit, riž ali samo baguette. Okus odličen in je vedno hit!
