Elderflower liker
Vzemite približno 35 do 40 popolnoma dozorelih cvetov starega cvetja in jih za 24 ur dajte v mešanico približno 40 g citronske kisline in 3 do 4 litre vode. Najstarejše cvetove nabirajte najbolje na sončno popoldne in jih ne umivajte, samo jih stresite (zaradi trpotca). Nato celoto prelijemo skozi sito in zmešamo 1 do 1 z zrnom. Čim večji odstotek, tem bolje. Mogoče začinimo z malo sladkorja. Uživate lahko takoj, okus pa je še boljši po približno 4 tednih skladiščenja v steklenicah.
